El atún escabechado es una de las formas más tradicionales y populares de conservar y disfrutar este pescado azul. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa, que consiste en cocinar el atún con una salsa de vinagre, aceite, ajo, laurel y otras especias. El resultado es un pescado tierno y aromático, que se puede comer … Leer más
El bonito es un pescado azul muy nutritivo y versátil, que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las más sencillas y sabrosas es la receta de bonito al horno, que se hace con pocos ingredientes y en poco tiempo. Además, es una receta saludable y baja en calorías, ideal para cuidar la … Leer más
El bonito encebollado es un plato tradicional de la cocina española, especialmente de las regiones del norte como el País Vasco, Cantabria o Asturias. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa, que consiste en cocinar trozos de bonito (un tipo de atún) con una salsa de cebolla, vino blanco y laurel. El resultado es un … Leer más
¿Te gusta el pescado crudo? Si la respuesta es sí, seguro que te encanta el tartar de bonito, una de las formas más sofisticadas y sabrosas de disfrutar de este pescado azul tan típico de la temporada estival. El tartar de bonito es un plato frío que consiste en cortar el bonito en trozos pequeños y aliñarlo con … Leer más