Los bombones de avena son unos dulces caseros que se preparan con pocos ingredientes y sin necesidad de horno. Se trata de una receta fácil y saludable, que se puede adaptar al gusto de cada uno, añadiendo chocolate, coco, frutos secos o lo que se prefiera. Son ideales para disfrutar como postre, merienda o tentempié, ya que son ricos en fibra, proteínas y energía.
En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer bombones de avena paso a paso, con fotos e indicaciones detalladas. Verás que es una receta muy sencilla y rápida, que se hace en menos de media hora y que solo requiere mezclar los ingredientes y darles forma. También te daremos algunos consejos para elegir la mejor avena, el mejor chocolate y los mejores complementos para tu receta.
¿Te apetece probar estos deliciosos bombones de avena? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlos con nosotros.
Ingredientes para 20 bombones
- 200 g de avena en copos
- 100 g de chocolate negro
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar moreno
- 50 ml de leche
- Opcional: coco rallado, almendras picadas, nueces picadas, etc.
Cómo hacer bombones de avena paso a paso
- Lo primero que hay que hacer es tostar la avena en una sartén sin aceite, a fuego medio-alto, removiendo constantemente para que no se queme. Esto le dará más sabor y textura a los bombones. Cuando la avena esté dorada y crujiente, la pasamos a un bol y la reservamos.
- En un cazo ponemos el chocolate troceado, la mantequilla, el azúcar y la leche. Lo llevamos a fuego bajo y lo derretimos todo, removiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vertemos la mezcla de chocolate sobre la avena tostada y lo mezclamos todo bien, hasta que la avena quede bien impregnada. Dejamos que se temple un poco y podamos manejarla con las manos.
- Con las manos ligeramente humedecidas, cogemos porciones de la masa y les damos forma redonda o alargada, según nos guste. Las vamos colocando sobre una bandeja forrada con papel vegetal o film transparente.
- Si queremos, podemos rebozar los bombones con coco rallado, almendras picadas, nueces picadas o lo que prefiramos. Los presionamos ligeramente para que se adhieran bien.
- Metemos los bombones en la nevera durante unas dos horas, hasta que se endurezcan y se puedan despegar fácilmente.
- Servimos los bombones de avena fríos o a temperatura ambiente, según nos guste más.
Consejos y trucos para hacer bombones de avena
- Es importante elegir una buena avena para hacer los bombones, ya que es el ingrediente principal. Lo ideal es usar copos de avena finos o instantáneos, que se cocinan más rápido y quedan más suaves. No se recomienda usar copos de avena gruesos o enteros, ya que quedan más duros y secos.
- También es importante elegir un buen chocolate para hacer los bombones, ya que le dará el sabor y el color. Podemos usar el chocolate que más nos guste, siempre que sea de buena calidad y tenga un alto porcentaje de cacao. El chocolate negro es el más recomendable, pero también podemos usar chocolate con leche o chocolate blanco.
- El azúcar moreno le da un toque más caramelizado y natural a los bombones, pero podemos usar el azúcar que más nos guste o sustituirlo por otro endulzante como miel, sirope de agave o stevia.
- La leche ayuda a derretir el chocolate y la mantequilla, y a darle más cremosidad a los bombones. Podemos usar la leche que más nos guste, ya sea de vaca, de soja, de almendras o de avena.
- Los complementos que podemos añadir a los bombones son opcionales, pero le dan un toque más personal y variado. Podemos usar coco rallado, almendras picadas, nueces picadas, pistachos picados, pasas, arándanos secos o lo que se nos ocurra.
- Los bombones de avena se pueden conservar en la nevera durante unos 4 o 5 días, siempre que los guardemos en un recipiente hermético y separados por papel vegetal o film transparente. También se pueden congelar, pero hay que tener en cuenta que el chocolate puede perder brillo y textura al descongelarlo.