¿Quién no disfruta de un buen plato de crepes? Este delicioso platillo originario de Francia ha conquistado los corazones de muchas personas alrededor del mundo. Sin embargo, agregar pollo a esta receta clásica, ¡es una maravilla! En este artículo te enseñaremos cómo preparar crepes de pollo de manera fácil y rápida para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar.
¿Qué son las crepes de pollo?
Los crepes de pollo son una variación de la receta original de crepes franceses que incluyen pollo en su relleno. Esta deliciosa receta es una alternativa perfecta para aquellos que buscan una opción más sustanciosa y con proteína para su comida o cena. Además, ¡es fácil de preparar!
Ingredientes necesarios
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de queso rallado
Paso a paso para preparar crepes de pollo
- En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, la sal y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar durante 10 minutos.
- En una sartén, agrega una pequeña cantidad de aceite y cocina las espinacas frescas hasta que se marchiten. Retira del fuego y resérvalas.
- Agrega una pequeña cantidad de aceite a la misma sartén y cocina el pollo desmenuzado durante 5 minutos. Agrega las espinacas y mezcla bien. Retira del fuego y resérvalo.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de crepes y gira la sartén para cubrir todo el fondo.
- Cocina por un minuto o hasta que el borde comience a dorarse. Voltea el crepe y cocina por otro minuto.
- Repite el proceso hasta que hayas terminado toda la mezcla.
- Agrega una porción de la mezcla de pollo y espinacas en el centro de cada crepe y agrega queso rallado encima.
- Doble las crepes en un triángulo y sirve caliente.
Consejos para una mejor preparación
- Usa una sartén antiadherente para evitar que los crepes se peguen.
- Asegúrate de que la mezcla de crepes quede suave y sin grumos antes de comenzar a cocinar.
- Cocina el pollo hasta que esté completamente cocido para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
- Si deseas agregar más sabor, puedes poner sazón la mezcla de crepes con hierbas frescas como tomillo o romero.
Variaciones de la receta de crepes de pollo
Si deseas experimentar con la receta de crepes de pollo, puedes probar con diferentes ingredientes para el relleno. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Crepes de pollo y champiñones: Agrega champiñones picados a la mezcla de pollo y espinacas para darle un sabor más terroso.
- Crepes de pollo y queso azul: Agrega queso azul desmenuzado a la mezcla de pollo y espinacas para un sabor más fuerte y picante.
- Crepes de pollo y verduras: Agrega una mezcla de verduras salteadas, como zanahorias, pimientos y calabacines, a la mezcla de pollo y espinacas para una opción más saludable.
Beneficios de la receta de crepes de pollo
Además de ser deliciosa, la receta de crepes de pollo también tiene algunos beneficios nutricionales. Aquí te dejamos algunos de ellos:
- Alta en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteína, lo que lo convierte en una opción más sustanciosa para el almuerzo o la cena.
- Rica en nutrientes: Las espinacas y el queso proporcionan vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
- Fácil de preparar: La receta es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo ni habilidades culinarias avanzadas.
Conclusión
Las crepes de pollo son una deliciosa variación de la receta clásica de crepes franceses. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una comida deliciosa y nutritiva en la comodidad de tu hogar. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!