Deliciosa sopa de pollo con verduras para disfrutar en casa

¿Estás buscando una comida reconfortante y nutritiva para disfrutar en casa? ¡No busques más! Te presentamos nuestra deliciosa receta de sopa de pollo con verduras, perfecta para cualquier ocasión.



Para preparar esta sopa necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel

– 1 cebolla picada

– 2 zanahorias peladas y en rodajas

– 2 tallos de apio en rodajas

– 2 dientes de ajo picados

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 2 hojas de laurel

– 8 tazas de caldo de pollo

– 2 tazas de espinacas frescas




Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

2. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

3. Añade el ajo y cocina por un minuto más.

4. Agrega la pechuga de pollo y sazónalo con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté dorado.

5. Agrega las hojas de laurel y el caldo de pollo. Deja hervir a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

6. Retira la pechuga de pollo de la olla y déjala enfriar.

7. Agrega las espinacas frescas a la sopa y cocina por 2 minutos.

8. Desmenuza la pechuga de pollo y vuelve a agregarla a la olla. Revuelve bien y cocina por un minuto más.

9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pollo con verduras.

Consejos para la preparación de la sopa de pollo con verduras:

– Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como pimiento, brócoli o coliflor.

– Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una papa pelada y en cubos junto con las zanahorias y el apio.

– Si tienes sobras de pollo cocido, puedes usarlas en lugar de la pechuga de pollo fresca.

Esta sopa de pollo con verduras es una excelente opción para una cena reconfortante y saludable en casa. Con ingredientes simples y frescos, esta sopa es fácil de preparar y te dejará satisfecho. ¡No dudes en probarla y compartir con tus seres queridos!

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