¿Buscando ideas para impresionar a sus invitados en la próxima ocasión? ¿Qué tal impresionarlos con empanadas de camarón y queso? Esta receta es increíblemente sencilla de preparar, pero los resultados son sorprendentemente deliciosos. La receta combina los sabores perfectos de salsa cremosa, camarones y queso con una corteza dorada y crujiente. Estas empanadas serían la apuesta perfecta ya sea para una cena especial en casa o para una cena informal con familiares y amigos.
Esta receta se puede usar para hacer empanadas individuales con los ingredientes básicos, o se puede utilizar para agregar otros ingredientes favoritos de los comensales. Desde una variedad de salsas hasta especias picantes, estas empanadas satisfarán a cualquier paladar. Para aquellos que aman la salsa picante, se puede agregar un poco de pimiento y jalapeño. Los amantes del curry también pueden añadir algunas especias adicionales para un sabor aún más intenso.
Ingredientes
Para comenzar con esta receta de empanadas de camarón y queso, necesitarás los siguientes ingredientes: aceite de oliva, camarones crudos medianos, queso Manchego rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón, cebollas verdes y un poco de mozzarella rallada.
Preparación
Masa de empanadas
Paso 1: Para preparar la masa, combina agua, el huevo, la clara de huevo y el vinagre en un tazón mediano. En otro tazón grande, bate 3 tazas de harina con sal. Luego, agrega la mezcla del tazón pequeño y la mezcla del tazón grande y revuelva hasta formar una masa homogénea que no se pegue en tus manos. Amasa la masa durante un minuto y, si es necesario, añade un poco de agua fría para lograr una buena consistencia.
Paso 2: Deja la masa reposar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos.
Preparación de Re lleno
Paso 1: Mientras la masa se está descansando, preparamos el relleno calentando una sartén con aceite. Agregamos los camarones limpios y desvenados y los mecemos por un par de minutos. Añade la cebolla y el jitomate y saltea un poco más. Por último, añade el queso Manchego y mezcla todos los ingredientes.
Paso 2: Une la preparación de camarones con la mozzarella rallada y revuelve para lograr una mezcla homogénea. Deja la preparación a un lado y déjala enfriar.
Montaje de las Empanadas
Paso 1: Saca la masa del lugar cálido donde estaba descansando y divide los discos en pequeños bollos. Estire los discos con un rodillo dejando un grosor entre delgado y medio.
Paso 2: Coloca al centro una cucharada del relleno, dobla las orillas y cierra las empanadas marcando los bordes con un tenedor.
Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, agrega las empanadas porciones de dos o tres de acuerdo con el tamaño de la sartén y fríelas por unos tres minutos de cada lado o hasta obtener una apariencia dorada.
Presentación
Una vez las empanadas listas, retíralas del aceite y transfiere a papel absorbente y sirve. Estas empanadas son aún mejores cuando se sirven frescas con una mayonesa, una rodaja de limón, un poco de guacamole y una salsa picante según el gusto. También se pueden servir con patatas fritas. Estas empanadas de camarón y queso son una delicia que sorprenderá a tus invitados con su sabor y textura.
No hay nada mejor que preparar una rica receta con los ingredientes favoritos para disfrutar la mejor compañía. Diviértete preparando esta receta y deleita tus invitados con un plato maravilloso. ¡Con esta receta los invitados disfrutarán de cada bocado!