¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traemos una receta que sin duda satisfará a todos los paladares: deliciosas empanadas de jamón y queso al estilo argentino. Esta receta es una verdadera delicia, perfecta para una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en familia.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes para la masa de las empanadas:
- 1 kg de harina común
- 200 gramos de manteca
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal
Para el relleno de jamón y queso necesitarás:
- 250 gramos de jamón cocido
- 250 gramos de queso cortado en cubitos
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar! Sigue estos pasos para preparar las empanadas al estilo argentino:
- En un bowl grande, mezcla la harina, la manteca y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas con tus manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el jamón cocido y el queso cortado en cubitos. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y se integre bien con el jamón y la cebolla. Agrega sal y pimienta a gusto. Deja enfriar el relleno.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Estira la masa con un rodillo y corta discos del tamaño deseado. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada disco y cierra la empanada, presionando los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente aceitada y pincela con huevo batido. Hornea por unos 25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.
¡Y listo! Ya tienes tus deliciosas empanadas de jamón y queso al estilo argentino. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.
Recuerda que esta receta es perfecta para compartir en cualquier ocasión, ya sea en una reunión familiar o simplemente para una cena informal con amigos. Además, podrás variar los ingredientes y hacerlas con otros rellenos como carne, pollo, verduras, etc.