¡Bienvenidos de nuevo a nuestro blog de Recetas Extrasabor! En esta ocasión les traemos una receta que los transportará a la comodidad del hogar, con ese sabor tradicional que solo la cazuela de barro puede brindar. ¿Listos para cocinar un delicioso arroz al horno en cazuela de barro? ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 pimiento verde picado en cubitos
- 1 pimiento rojo picado en cubitos
- 2 tomates pelados y picados en cubitos
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 chorizo picado en cubitos (opcional)
- 1 taza de queso rallado
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 375°F.
- En una cazuela de barro grande, agregar el aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y los tomates, y saltear durante unos minutos.
- Agregar el arroz y mezclar bien con los vegetales.
- Agregar el caldo de pollo, sal, pimienta, perejil y orégano. Si se desea, se puede agregar el chorizo.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego y tapar la cazuela de barro. Cocinar durante 20 minutos.
- Destapar la cazuela de barro y espolvorear con el queso rallado. Volver a tapar y cocinar durante 10 minutos más.
- Retirar la cazuela de barro del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso arroz al horno en cazuela de barro. Este plato es perfecto para compartir en familia o para una reunión con amigos. El sabor ahumado y la textura suave del arroz en combinación con los vegetales y el queso, hacen de esta receta una delicia para el paladar.
Esperamos que hayan disfrutado de esta receta y que la preparen en casa. No olviden contarnos su experiencia en los comentarios.