¿Te imaginas llegar a casa después de un largo día y poder disfrutar de un plato reconfortante y delicioso sin pasar horas en la cocina? Con esta receta de carne picada con patatas, podrás hacer precisamente eso. Este plato es la combinación perfecta de sabor y simplicidad, y estoy aquí para guiarte paso a paso para que puedas prepararlo en un abrir y cerrar de ojos.
La Historia Detrás del Plato
La carne picada con patatas es un clásico en muchas culturas, conocido por su capacidad para satisfacer el apetito y proporcionar energía. Desde los pastores de las colinas de Escocia hasta los trabajadores en las bulliciosas ciudades de América Latina, este plato ha sido un pilar en la alimentación de muchas generaciones.
Ingredientes Esenciales
Para preparar un plato de carne picada con patatas para cuatro personas, necesitarás:
- 500g de carne picada de res
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación: Un Proceso Sencillo
Paso 1: Preparar los Ingredientes
- Lava y pela las patatas, luego córtalas en cubos de tamaño uniforme.
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates.
Paso 2: Cocinar la Carne
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade la carne picada y cocina hasta que se dore.
- Incorpora el pimiento, los tomates y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos.
Paso 3: Añadir las Patatas
- Agrega las patatas a la sartén y cubre con agua hasta que todos los ingredientes estén sumergidos.
- Sazona con sal y pimienta.
- Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.
Consejos para Servir
Este plato de carne picada con patatas es ideal para servir como plato principal. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o, si lo prefieres, con un poco de arroz blanco.
Conclusión: Un Plato para Toda Ocasión
Ya sea que busques una comida rápida entre semana o algo especial para el fin de semana, la carne picada con patatas es siempre una excelente opción. Es un plato que te hará sentir como en casa, sin importar en qué parte del mundo te encuentres.