¿A quién no le gustan las ricas y deliciosas empanadas? Si bien son una de las comidas más populares de América Latina, ¡son ideales para cualquier persona! Si quieres aprender de la mejor manera cómo preparar empanadas de harina aquí tienes la información que necesitas para preparar estas ricas recetas.
¿Qué es la harina?
La harina es un producto básico para la cocina. Está hecha a partir del trigo, maíz, avena o cebada, básicamente cualquier cereal o pseudocereal puede ser utilizado para hacer harina. Existen muchos tipos diferentes de harinas, desde las refinadas hasta las integrales. Las harinas más comunes son la harina de trigo y la harina de maíz.
La harina es un ingrediente indispensable en la cocina ya que es usada para preparar panes, pasteles, galletas, empanadas, etc. Por lo tanto, preparar empanadas de harina requiere de los ingredientes adecuados y algunos consejos y trucos.
Ingredientes necesarios y receta paso a paso
Antes de empezar a preparar las empanadas es importante conocer los ingredientes necesarios y su preparación.
Ingredientes para preparar una masa casera para empanadas:
- 2 tazas de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de agua caliente
Consejos de preparación
Cómo hacer la masa para empanadas de harina
- Cierne la harina con la sal.
- Forma una fuente con la harina y agrega en el centro la manteca y la mitad del agua.
- Amasa y ve agregando poco a poco el agua conforme vaya necesitando.
- Reposa la masa durante 30 minutos.
- Extiende la masa en una superficie limpia, corta círculos y rellena con tus ingredientes favoritos.
- Lleva tus empanadas al horno por aproximadamente 20-25 minutos.
- Terminadas, déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
- Agrega en un bol las dos tazas de azúcar, y coloca las empanadas para que tomen todo el sabor.
- Es hora de disfrutarlas.
Consejos para preparar empanadas sin masa
Algunas veces preparar la masa puede ser un poco complicado, por ende, hay algunas recetas más sencillas para preparar empanadas de harina sin preparar la masa.
- Compra obleas o discos de empanadas en la tienda.
- Prepara el relleno deseado. Por ejemplo, carne picada, queso, pollo, champiñones, verduras, etc. Al preparar los rellenos, es importante agregar especies, hierbas y hierbas aromáticas.
- Agrega una cucharada de la mezcla de carne en el centro del círculo.
- Dobla la masa por la mitad para formar la empanada.
- Pincela la parte superior de la empanada con huevo batido.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea por 20 a 25 minutos.
Consejos para preparar empanadas venezolanas con harina de maíz
- Para preparar empanadas venezolanas con harina de maíz, necesitas de 1 1/2 taza de harina de maíz, agua o leche, sal, huevo para pincelar las empanadas antes de meterlas al horno, algo de aceite y un relleno de tu elección.
- Mezcle la harina y la sal en la procesadora de alimentos.
- Añada la mantequilla, el huevo y el agua o leche, poco a poco.
- Saque la masa de la procesadora y forme una bola con la masa.
- Deja reposar la masa durante media hora.
- Extiende la masa, corta círculos y rellena con tus ingredientes favoritos.
- Cerra las empanadas y hacia una ranura en un lado para facilitar el escape, si se desea, pincela con huevo antes de meterlas al horno.
- Hornea hasta que los empanadas estén doradas.
Conclusión
En conclusión, las empanadas de harina son una comida deliciosa que son muy fáciles de preparar, ya sea con masa o sin masa. Las empanadas de harina vienen en muchos sabores, desde dulces hasta saladas, lo que garantiza que encontrarás una receta a tu gusto. Utiliza la información en este artículo para preparar ricas empanadas de harina para repetir con los que más quieras.
¡Disfruta cocinando!