Introducción
¿Buscas una receta que combine sabores agridulces y sea perfecta para una comida familiar? ¡No busques más! En este artículo, te presento una deliciosa receta de Lomo de Cerdo con Salsa de Naranja y Miel. Este plato es suave, jugoso y lleno de sabor. Además, es ideal para aquellos que están en el primer nivel de consciencia del customer journey, alejados de la compra. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes
- 700 g de lomo de cerdo
- 2 naranjas (zumo)
- 2 cucharadas colmadas de miel
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon o a la antigua
- 4 dientes de ajo
- 50 ml de vino blanco
Instrucciones
- Preparación de la Salsa de Naranja, Miel y Mostaza:
- En un bol, mezcla el zumo de las dos naranjas, la miel y la mostaza. Reserva esta deliciosa salsa.
- Sellado del Lomo de Cerdo:
- Salpimenta el lomo de cerdo y pásalo por una sartén caliente para sellarlo bien por todos lados. Luego, retíralo y colócalo en un recipiente apto para horno.
- Aromatización con Ajo:
- En la grasa de la sartén donde sellaste el lomo, saltea los dientes de ajo hasta que estén dorados. Luego, retíralos.
- Montaje y Cocción:
- Vierte la salsa de naranja, miel y mostaza sobre el lomo en el recipiente para horno.
- Desglasa la sartén con el vino blanco y vierte el desglasado junto con los ajos sobre el lomo.
- Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea a 200 grados durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja que el lomo se dore durante 10 o 15 minutos más a 180 grados.
Consejos y Acompañamientos
- Acompañamiento: Este lomo de cerdo con salsa de naranja y miel queda delicioso con patatas asadas o fritas. También puedes servirlo con cuscús y frutos secos.