Introducción
¿Quién puede resistirse a un pastel de carne jugoso y lleno de sabor, con un toque irresistible de bacon crujiente? En este artículo, te presentaré una receta clásica de Pastel de Carne y Bacon que hará que tus papilas gustativas se despierten y tus comensales pidan más. Además, aprenderás algunos trucos de cocina y consejos SEO para que este artículo sea útil tanto para los amantes de la cocina como para los buscadores en línea.
¿Qué es el Pastel de Carne y Bacon?
El Pastel de Carne y Bacon es una deliciosa preparación que combina la suavidad de la carne molida con la intensidad del bacon. Se hornea hasta obtener una corteza dorada y crujiente, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de sabor. Es un platillo reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 libra (450 g) de carne molida de res
- 6 rebanadas de bacon
- ¾ de libra (340 g) de carne de cerdo molida
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 4 cucharadas de pasta Molli Acapulco (opcional, pero agrega un toque picante)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de cebolla picada
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de apio, picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
- Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el ajo, el apio, la cebolla y una pizca de sal. Cocina la mezcla durante 5 minutos hasta que todos los ingredientes estén suaves. Apaga el fuego y reserva la sartén para que se enfríe.
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes cocidos con la carne molida de res, la carne de cerdo, la pimienta, la salsa Worcestershire, la pasta Molli Acapulco (si la estás usando), el pan rallado y los huevos. Amasa todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma la mezcla de carne en un óvalo y colócala en una bandeja para hornear. Cubre el pastel de carne con las rebanadas de bacon.
- Hornea durante 1 hora y 15 minutos, bañando ocasionalmente con los jugos de la bandeja.