Pastel de Carne y Plátano: Una Deliciosa Receta para Compartir

Introducción

Bienvenidos a Extrasabor.com, donde hoy exploraremos una receta tradicional que combina lo mejor de la carne y el plátano: el Pastel de Carne y Plátano. Este platillo, lleno de sabor y textura, es perfecto para cualquier ocasión. ¿Listos para descubrir cómo prepararlo? ¡Vamos allá!

Contenido

  1. ¿Qué es el Pastel de Carne y Plátano?
  2. Ingredientes y Cantidades
  3. Instrucciones Paso a Paso
  4. Consejos del Experto


1. ¿Qué es el Pastel de Carne y Plátano?

El Pastel de Carne y Plátano es un platillo tradicional que combina la dulzura del plátano maduro con la sazón de la carne molida. Es una receta popular en muchas culturas y se sirve como plato principal o acompañamiento. Su textura suave y su sabor reconfortante lo hacen irresistible.

2. Ingredientes y Cantidades

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de carne molida (puedes usar res, cerdo o pavo)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír


3. Instrucciones Paso a Paso

  1. Preparación de los Plátanos:
    • Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas gruesas.
    • Calienta aceite en una sartén grande y fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas. Reserva.
  2. Sofrito de Carne:
    • En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
    • Añade la carne molida y sazona con comino, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
  3. Armar el Pastel:
    • En un molde para hornear, coloca una capa de rodajas de plátano.
    • Vierte la mezcla de carne sobre las rodajas de plátano en el molde.
    • Cubre con otra capa de rodajas de plátano.
  4. Horneado:
    • Hornea a 180°C (350°F) durante 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.

4. Consejos del Experto

  • Variedad de Queso: Puedes espolvorear queso rallado entre las capas de plátano y carne para un toque extra de sabor.
  • Acompañamientos: Sirve el pastel con una ensalada fresca o arroz blanco.


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