¡Prepara un delicioso pavo para Navidad con estos consejos y trucos infalibles!

La Navidad es una época de alegría, amor y por supuesto, buena comida.

Uno de los platillos más populares para la cena navideña es el pavo, pero muchas personas no saben cómo cocinarlo de manera adecuada para lograr el sabor y textura perfectos. ¡No te preocupes! En este artículo te mostraremos cómo preparar un delicioso pavo para Navidad con consejos y trucos que te garantizan el éxito.



Ingredientes:

– 1 pavo de aproximadamente 5 kg.

– 2 tazas de mantequilla derretida.

– 2 tazas de caldo de pollo.

– 1 taza de vino blanco.

– 2 cucharadas de sal.

– 2 cucharadas de pimienta.

– 1 cucharada de tomillo.

– 1 cucharada de orégano.

– 1 cebolla grande.

– 2 ramas de apio.

– 2 zanahorias.


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Preparación:

1. Compra un pavo de buena calidad de aproximadamente 5 kg. Es importante que el pavo sea fresco, así que evita comprarlo con demasiada anticipación.

2. Prepara la marinada mezclando en un recipiente la mantequilla derretida, el caldo de pollo, el vino blanco, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.

3. Lava el pavo y retira las vísceras y el cuello. Sécalo con papel toalla.

4. Coloca el pavo en un recipiente grande y vierte la marinada por encima. Masajea la marinada sobre todo el pavo para asegurarte de que esté completamente cubierto. Cubre el recipiente con papel aluminio y déjalo marinar durante toda la noche en el refrigerador.

5. Al día siguiente, retira el pavo del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de cocinarlo.



6. Precalienta el horno a 175 grados Celsius.

7. Corta la cebolla, el apio y las zanahorias en trozos grandes y colócalos en el fondo de una fuente para hornear. Esto ayudará a que el pavo no se pegue en el fondo de la fuente.

8. Retira el pavo de la marinada y colócalo encima de las verduras en la fuente para hornear.

9. Cubre el pavo con papel aluminio y colócalo en el horno. Cocina durante 3 horas y media.

10. Retira el papel aluminio y cocina durante otra hora y media, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75 grados Celsius.

11. Una vez que el pavo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.

¡Ahora sí! Estás listo para servir el pavo más delicioso que hayas preparado. Recuerda, la clave está en la marinada y en el tiempo de cocción adecuado.

Esperamos que estos consejos y trucos te hayan sido útiles

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