¿Te gustaría preparar un plato nutritivo, sabroso y que se hace en un momento? Entonces, te encantará esta receta de quiche de espinacas. El quiche es una tarta salada de origen francés que se elabora con una base de masa quebrada y un relleno de huevos, nata y queso. Se puede añadir diferentes ingredientes al relleno, como carne, pescado, queso o verduras.
Las espinacas son unas verduras de hoja verde que tienen muchos beneficios para nuestra salud. Son ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico y vitaminas A, C y K. Además, son bajas en calorías y grasas, por lo que nos ayudan a cuidar nuestra salud y nuestro peso. Las espinacas se pueden comer crudas o cocinadas, y se pueden usar para hacer ensaladas, cremas, tortillas, croquetas o quiches.
En este artículo te vamos a mostrar cómo hacer un quiche de espinacas paso a paso, con todos los trucos y consejos para que te quede esponjoso y delicioso. También te daremos algunas ideas para variar la receta y adaptarla a tus gustos y necesidades. Y por si fuera poco, te mostraremos una foto que hemos creado nosotros mismos para ilustrar el resultado final. ¿Te animas a probarlo? Sigue leyendo y descubre cómo hacer un quiche de espinacas saludable y fácil.
Ingredientes para hacer quiche de espinacas
Para hacer un quiche de espinacas para 4 personas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 300 g de espinacas frescas o congeladas
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 100 g de queso rallado (puedes usar el que más te guste: emmental, cheddar, mozzarella…)
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Un molde redondo desmontable de unos 26 cm de diámetro
Cómo hacer quiche de espinacas paso a paso
Sigue estos pasos para hacer un quiche de espinacas fácil y rápido:
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Si usas espinacas frescas, lávalas y escúrrelas bien. Si usas espinacas congeladas, descongélalas en el microondas o en una olla con agua hirviendo. En ambos casos, exprime el exceso de agua con las manos o con un paño limpio.
- En un bol, bate los huevos con la nata líquida y la nuez moscada. Añade el queso rallado y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
- Extiende la masa quebrada sobre el molde previamente engrasado con un poco de aceite o mantequilla. Presiona con los dedos para que se adapte bien al fondo y a los bordes. Pincha la superficie con un tenedor varias veces para evitar que se hinche al hornear.
- Reparte las espinacas sobre la masa quebrada, cubriendo toda la superficie.
- Vierte la mezcla de huevos, nata y queso sobre las espinacas, repartiéndola bien por todo el molde.
- Hornea el quiche durante unos 25-30 minutos o hasta que esté cuajado y dorado por encima.
- Deja reposar el quiche unos 10 minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos para hacer un quiche de espinacas perfecto
Aquí tienes algunos consejos para hacer un quiche de espinacas perfecto:
- Puedes usar masa quebrada casera o comprada. Si usas la comprada, te recomendamos que la saques de la nevera unos 10 minutos antes de usarla para que sea más fácil de manejar.
- Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como cebolla, puerro, bacon, jamón, queso de cabra, queso azul, nueces, pasas… ¡Deja volar tu imaginación!
- Puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada, yogur griego o queso crema, para hacer un quiche más ligero.
- Puedes hacer el quiche con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir. También puedes congelarlo una vez horneado y descongelarlo en el microondas o en el horno.
- Puedes servir el quiche caliente, templado o frío, según tu preferencia. Acompáñalo con una ensalada verde o una salsa de tomate y disfruta de un plato completo y delicioso.