¿Te gustaría preparar un plato fácil, rápido y que triunfe en cualquier ocasión? Entonces, te encantará esta receta de quiche de queso y bacon. El quiche es una tarta salada de origen francés que se elabora con una base de masa quebrada y un relleno de huevos, nata y queso. Se puede añadir diferentes ingredientes al relleno, como carne, pescado, verduras o, en este caso, queso y bacon.
El queso es un alimento muy nutritivo que nos aporta proteínas, calcio, fósforo y vitaminas. Además, tiene un sabor delicioso que combina muy bien con otros alimentos. Hay muchos tipos de queso que podemos usar para hacer un quiche, como emmental, cheddar, mozzarella, parmesano, roquefort…
El bacon es un producto cárnico que se obtiene de la panceta del cerdo. Tiene un sabor ahumado y salado que le da un toque especial a cualquier plato. Es rico en proteínas, hierro y zinc, pero también en grasas y calorías, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer un quiche de queso y bacon paso a paso, con todos los trucos y consejos para que te quede cremoso por dentro y crujiente por fuera. También te daremos algunas ideas para variar la receta y adaptarla a tus gustos y necesidades. Y por si fuera poco, te mostraremos una foto que hemos creado nosotros mismos para ilustrar el resultado final. ¿Te animas a probarlo? Sigue leyendo y descubre cómo hacer un quiche de queso y bacon fácil y rápido.
Ingredientes para hacer quiche de queso y bacon
Para hacer un quiche de queso y bacon para 4 personas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 150 g de bacon en tiras o en taquitos
- 150 g de queso rallado (puedes usar el que más te guste: emmental, cheddar, mozzarella…)
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Un molde redondo desmontable de unos 26 cm de diámetro
Cómo hacer quiche de queso y bacon paso a paso
Sigue estos pasos para hacer un quiche de queso y bacon fácil y rápido:
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- En una sartén sin aceite, fríe el bacon a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que esté crujiente. Escurre el exceso de grasa sobre papel absorbente.
- En un bol, bate los huevos con la nata líquida y la nuez moscada. Añade el queso rallado y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
- Extiende la masa quebrada sobre el molde previamente engrasado con un poco de aceite o mantequilla. Presiona con los dedos para que se adapte bien al fondo y a los bordes. Pincha la superficie con un tenedor varias veces para evitar que se hinche al hornear.
- Reparte el bacon sobre la masa quebrada, cubriendo toda la superficie.
- Vierte la mezcla de huevos, nata y queso sobre el bacon, repartiéndola bien por todo el molde.
- Hornea el quiche durante unos 25-30 minutos o hasta que esté cuajado y dorado por encima.
- Deja reposar el quiche unos 10 minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos para hacer un quiche de queso y bacon perfecto
Aquí tienes algunos consejos para hacer un quiche de queso y bacon perfecto:
- Puedes usar masa quebrada casera o comprada. Si usas la comprada, te recomendamos que la saques de la nevera unos 10 minutos antes de usarla para que sea más fácil de manejar.
- Puedes usar el queso y el bacon que más te gusten o los que tengas a mano. Otras opciones son jamón, salchichas, chorizo, queso de cabra, queso azul, queso crema…
- Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como cebolla, puerro, champiñones, tomates cherry, espinacas, nueces, pasas… ¡Deja volar tu imaginación!
- Puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada, yogur griego o queso crema, para hacer un quiche más ligero.
- Puedes hacer el quiche con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir. También puedes congelarlo una vez horneado y descongelarlo en el microondas o en el horno.
- Puedes servir el quiche caliente, templado o frío, según tu preferencia. Acompáñalo con una ensalada verde o una salsa de mostaza y miel y disfruta de un plato completo y delicioso.