¿Qué es la crema pastelera?
La crema pastelera es una crema dulce que se utiliza como relleno en muchos postres. Es muy popular en la repostería francesa y se utiliza en pasteles, tartas, éclairs, profiteroles y muchos otros postres. La crema pastelera se hace con leche, huevos, azúcar y almidón de maíz o harina.
¿Cómo hacer crema pastelera en el microondas?
Para hacer crema pastelera en el microondas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Sigue estos pasos para preparar la crema pastelera:
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezcladas.
- Agrega el almidón de maíz y mezcla bien.
- Agrega la leche y mezcla bien.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Coloca la mezcla en un recipiente apto para microondas.
- Cocina la mezcla en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.
- Saca la mezcla del microondas y revuelve bien.
- Cocina la mezcla en el microondas durante 1 minuto más a máxima potencia.
- Saca la mezcla del microondas y revuelve bien.
- Repite los pasos 8 y 9 hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa.
¡Listo! Ya tienes tu crema pastelera lista para usar.
Consejos para hacer crema pastelera en el microondas
- Asegúrate de revolver bien la mezcla después de cada minuto en el microondas para evitar que se formen grumos.
- Si quieres darle un sabor diferente a tu crema pastelera, puedes agregarle ralladura de limón o naranja.
- Si quieres que tu crema pastelera tenga un color más amarillo, puedes agregarle una pizca de colorante alimentario amarillo.
Conclusión
La crema pastelera es una crema dulce muy versátil que se utiliza como relleno en muchos postres. Ahora que sabes cómo hacerla en el microondas, podrás disfrutarla más a menudo sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Anímate a probar esta receta!